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de la Ferme du Val de Noye
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Aux horaires d'ouverture ou sur rendez-vous.
Chaque troisième jeudi du mois, de 19h15 à 19h45, 3, route de Chirmont.
Le samedi matin, place Vohburg, de 8h à 13h.
Possibilité de livrer en revenant à Valescourt (13h30) et à St-Just-en-Chaussée (13h45, place de la Gare).
Premier vendredi du mois, de 16h à 19h.
Voir la carte et les coordonnées des lieux de livraison
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Marché "Les rendez-vous du Terroir"
Chaque premier vendredi du mois de 16h à 19h.
Chaque second jeudi du mois, de 19h15 à 19h45, au 3, route de Chirmont.
Accès rapide:
1 - Les volailles :
2 - Le canard gras :
1 - Les volailles
Volailles prêtes à cuire
Poulet roux
7,80€/kg au choix :
2 à 2,2kg : 16,38€
2,2 à 2,4kg : 17,94€
2,4 à 2,6kg : 19,50€
2,6 à 2,8kg : 21,06€
Poulet cou-nu
8,30€/kg au choix :
1,4 à 1,6kg : 12,45€
1,6 à 1,8kg : 14,11€
1,8 à 2kg : 15,77€
2 à 2,2kg : 17,43€
2,2 à 2,4kg : 19,09€
2,4 à 2,6kg : 20,75€
2,6 à 2,8kg : 22,41€
Pintade
8,80€/kg au choix :
1,2 à 1,4kg : 11,44€
1,4 à 1,6kg : 13,20€
1,6 à 1,8kg : 14,96€
1,8 à 2kg : 16,72€
2 à 2,2kg : 18,48€
Canard barbarie
8€/kg au choix :
3,4 à 3,6kg : 28€
3,6 à 3,8kg : 29,60€
3,8 à 4kg : 31,20€
4 à 4,2kg : 32,80€
Cane barbarie
9€/kg au choix :
1,8kg à 2kg : 17,10€
2kg à 2,2kg : 18,90€
2,2kg à 2,4kg : 20,70€
2,4kg à 2,6kg : 22,50€
-
Poularde*
8,30€/kg au choix :
1,8 à 2kg : 15,77€
2kg à 2,2kg : 17,43€
2,2kg à 2,4kg : 19,09€
2,4kg à 2,6kg : 20,75€
-
Coq
8,80€/kg :
2,6kg à 2,8kg : 23,76€
2,8 à 3kg : 25,52€
3 à 3,2kg : 27,28€
3,2 à 3,4kg : 29,04€
-
Coq en morceaux
8,80€/kg :
2,6kg à 2,8kg : 23,76€
2,8 à 3kg : 25,52€
3 à 3,2kg : 27,28€
3,2 à 3,4kg : 29,04€
Poulet en morceaux
7,80€/kg au choix :
2 à 2,2kg : 16,38€
2,2 à 2,4kg : 17,94€
2,4 à 2,6kg : 19,50€
2,6 à 2,8kg : 21,06€
-
Poule
7€/kg :
2,8 à 3kg : 20,30€
3,1 à 3,4kg : 22,40€
3,3 à 3,5kg : 23,80€
Volailles festives
-
Poularde de Noël*
9€/kg au choix :
1,8 à 2kg : 17,10€
2kg à 2,2kg : 18,90€
2,2kg à 2,4kg : 20,70€
2,4kg à 2,6kg : 22,50€
-
Chapon*
13,50€/kg au choix :
3 à 3,2kg : 41,85€
3,2 à 3,5kg : 44,55€
Oie*
10,50€/kg au choix :
4 à 4,2kg : 43,05€
4,2 à 4,4kg : 45,15€
4,4 à 4,6kg : 47,25€
4,6 à 4,8kg : 49,35€
Dinde bronzée*
9,50€/kg :
4 à 4,2kg : 38,95€
4,2 à 4,4kg : 40,85€
4,4 à 4,6kg : 42,75€
4,6 à 4,8kg : 44,65€
4,8 à 5kg : 46,55€
-
Dinde rousse des Ardennes*
14,50€/kg au choix :
3 à 3,2kg : 44,95€
3,3 à 3,5kg : 47,85€
Produits transformés
Bouchée à la Reine
19,50€/kg:
1 portion de 200g environ
(soit 1 bouchée à la reine) : 3,90€
Crepinette poulet nature
15€/kg:
1 portion de 130 à 140g
(soit 1 crepinette) : 2€
Cordon bleu poulet nature
15,50€/kg:
1 portion de 180 à 220g
(soit 1 cordon bleu) : 3,10€
-
Cordon bleu poulet fromage
16,50€/kg:
1 portion de 220 à 260g
(soit 1 cordon bleu) : 3,96€
Boudin blanc au poulet
16,90€/kg
1 portion de 150g
(soit 1 boudin) : 2,53€
-
Boudin blanc forestier
17,20€/kg
1 portion de 150g
(soit 1 boudin) : 2,58€
-
Boudin blanc au foie gras
19,80€/kg
1 portion de 150g
(soit 1 boudin) : 2,97€
Saucisse de canard façon Toulouse
16,50€/kg
1 portion de 150g :
(soit 1 saucisse) : 2,47€
Saucisse de canard nature
16,50€/kg
1 portion de 100g :
(soit 1 saucisse) : 1,65€
-
Saucisse de canard aux épices
16,50€/kg
1 portion de 100g :
(soit 1 saucisse) : 1,65€
-
Saucisse de canard aux herbes
16,50€/kg
1 portion de 100g :
(soit 1 saucisse) : 1,65€
1 portion de 150g :
(soit 1 saucisse) : 2,47€
-
Saucisse poulet nature
15,50€/kg
1 portion de 100g :
(soit 1 saucisse) : 1,55€
1 portion de 150g :
(soit 1 saucisse) : 2,32€
-
Saucisse poulet curry
16,50€/kg
1 portion de 100g :
(soit 1 saucisse) : 1,65€
-
Saucisse poulet épices
16,50€/kg
1 portion de 100g :
(soit 1 saucisse) : 1,65€
-
Saucisse poulet aux herbes
16,50€/kg
1 portion de 100g :
(soit 1 saucisse) : 1,65€
1 portion de 150g :
(soit 1 saucisse) : 2,47€
Découpes fraîches
Cuisses de poulet
10,30€/kg au choix :
Approx. 600-650g (2 cuisses) : 6,38€
Approx. 750g (2 cuisses) : 7,72€
Escaloppe de poulet
17,50€/kg
Portion de 400g : 7€
Escaloppe de dinde
17€/kg
Portion de 650 à 700g : 11,50€
-
Escaloppe de dinde rousse des Ardennes
19,80€/kg
Portion de 680 à 730g : 13,86€
Cuisse de dinde
13€/kg
Portion de 650 à 750g : 9,10€
-
Cuisse de dinde rousse des Ardennes
14,50€/kg
Portion de 680 à 720g : 10,15€
Rôti de dinde
18,20€/kg au choix :
Approx. 1,5kg : 27,30€
Approx. 1,9kg : 34,58€
-
Rôti de dinde farçi
19,20€/kg au choix :
Approx. 1,5kg : 28,80€
Approx. 1,9kg : 36,48€
Rôti de dinde aux farces foie gras
20,20€/kg au choix :
Approx. 1,9 kg : 38,38€
Paupiette de volaille
17,50€/kg au choix :
Approx. 450g : 7,87€
Approx. 550g : 9,62€
-
Rôti de poulet
18,20€/kg au choix :
Approx. 1,5kg : 27,30€
Approx. 1,9kg : 34,58€
-
Rôti de pintade
19,80€/kg au choix :
Approx. 1,5kg : 29,70€
Approx. 1,9kg : 37,62€
2 - Le canard gras
En raison d'une pénurie de canard, nous ne pouvons plus vous en proposer pour l'instant…
Foie gras entier
Foie gras entier frais
66€/kg
Pour les foies gras frais, merci de nous contacter directement par téléphone :
03 44 07 11 30
400 à 410g : 26,40€
450 à 460g : 29,70€
500 à 510g : 33€
-
Foie gras entier frais, dénervé
77€/kg
Pour les foies gras frais, merci de nous contacter directement par téléphone :
03 44 07 11 30
400 à 410g : 30,80€
450 à 460g : 34,65€
500 à 510g : 38,50€
-
Foie gras entier cuisiné frais
115€/kg
300g : 34,50€
600g : 69€
Foie gras mi-cuit
122€/kg
À conserver entre 2 et 4°C.
Pot de 180g : 22€
-
Foie gras cuit
122€/kg
Pot de 180g : 22€
Produits frais
Filet de canard
18,70€/kg
Approx. 500g : 9,35€
Magret entier
19,80€/kg au choix :
Approx. 450g : 8,91€
Cuisse de canard
12€/kg au choix :
Approx. 775g : 9,30€
Approx. 875g : 10,50€
Aiguillettes de canard
20,50€/kg :
Approx. 275g : 5,63€
-
Rôti farci aux cèpes
19,80€/kg
Approx. 1kg : 19,80€
-
Rôti farci aux pruneaux
19,80€/kg
Approx. 1kg : 19,80€
-
Rôti farci aux figues
19,80€/kg
Approx. 1kg : 19,80€
-
Rôti farci au foie gras
22,50€/kg
Approx. 1kg : 22,50€
Farce de canard
14,90€/kg
Barquette de 500g : 7,45€
Pâtés à la découpe
Pâté de foie au Porto
14,90€/kg
250g : 3,72€
-
Rillettes de canard
13,40€/kg au choix :
250g : 3,35€
-
Pâté de canard
14,90€/kg
250g : 3,72€
-
Pâté de canard aux morilles
20,50€/kg
250g : 5,12€
-
Pâté de canard au foie gras
25€/kg
250g : 6,25€
-
Le pâté de canard du moment !
16,80€/kg
Nous préparons régulièrement 2 ou 3 pâtés de canard parmi la liste suivante : au cèpes, au poivre vert, aux châtaignes, à la noisette, à la pistache…
Vous pouvez commander au hasard et découvrir de nouveaux goûts, ou nous contacter par téléphone pour connaitre la disponibilité du jour !
Tranche de 250g : 4,20€
Terrines stérilisées 180g
Pâté de canard
25€/kg
180g : 4,50€
-
Pâté de canard aux cèpes
26,66€/kg
180g : 4.80€
-
Pâté de canard aux noisettes
26,66€/kg
180g : 4.80€
-
Pâté de canard à la pistache
26,66€/kg
180g : 4.80€
-
Pâté de canard aux châtaignes
26,66€/kg
180g : 4.80€
-
Pâté de canard au poivre vert
26,66€/kg
180g : 4.80€
-
Pâté de canard aux morilles
30,55€/kg
180g : 5,50€
-
Pâté de canard au foie gras (20%)
32,22€/kg
180g : 5,80€
-
Rillettes canard/volailles
21,38€/kg
180g : 4€
3 - Les brochettes & colis barbecue
Les brochettes
Brochette de poulet mariné
22,94€/kg
1 portion de 170g environ + la marinade : 3,90€
1 brochette marinade miel - citron
1 brochette marinade miel - thym
1 brochette marinade texane
-
Brochette de canard mariné
28,82€/kg
1 portion de 170g environ + la marinade : 4,90€
1 brochette marinade texane
Les colis "Barbecue" *
Colis Barbecue au poulet / 1
24 €
Comprend :
3 brochettes poulet miel citron (170g sans la marinade)
2 saucisses poulet nature (100g)
2 saucisses poulet aux épices (100g)
2 saucisses poulet au curry (100g)
2 saucisses poulet aux herbes (100g)Colis Barbecue au poulet / 2
21 €
Comprend :
3 brochettes poulet texane (170g sans la marinade)
2 saucisses poulet nature (100g)
2 saucisses poulet au curry (100g)
2 saucisses poulet aux épices (100g)Colis Barbecue au canard
24 €
Comprend :
3 brochettes canard texane (170g sans la marinade)
2 saucisses canard nature (100g)
2 saucisses poulet aux épices (100g)
2 saucisses poulet aux herbes (100g)Colis Barbecue mixte
37 €
Comprend :
2 brochettes poulet miel citron (170g sans la marinade)
2 brochettes canard texane (170g sans la marinade)
2 saucisses poulet nature (100g)
2 saucisses canard nature (100g)
2 saucisses poulet aux épices (100g)
2 saucisses canard aux épices (100g)
2 saucisses poulet au curry (100g)
2 saucisses canard aux herbes (100g)
